{"id":10554,"date":"2019-11-14T16:57:26","date_gmt":"2019-11-14T15:57:26","guid":{"rendered":"https:\/\/turbovac.nl\/shelf-life-table\/"},"modified":"2020-05-31T16:05:42","modified_gmt":"2020-05-31T15:05:42","slug":"haltbarkeitstabelle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/turbovac.nl\/de\/haltbarkeitstabelle\/","title":{"rendered":"Haltbarkeitstabelle"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row type=&#8220;full_width_content&#8220; bg_image=&#8220;2610&#8243; top_padding=&#8220;0&#8243;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; background_image=&#8220;5227&#8243;][vc_column_text]<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; column_padding=&#8220;4%&#8220; background_color=&#8220;#f2f2f2&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1570452007389{background-color: #f8f8f8 !important;}&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;100&#8243;][vc_custom_heading text=&#8220;Verderbliche Lebensmittel: Indikation Haltbarkeitsverl\u00e4ngerung&#8220; font_container=&#8220;tag:h1|font_size:48px|text_align:left|color:%23444444|line_height:56px&#8220; google_fonts=&#8220;font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal&#8220;][vc_custom_heading text=&#8220;Hinweis auf die Verbesserung der Haltbarkeit von vakuumverpackten Produkten&#8220; font_container=&#8220;tag:h2|font_size:34px|text_align:left|color:%23444444|line_height:44px&#8220; google_fonts=&#8220;font_family:Raleway%3A100%2C200%2C300%2Cregular%2C500%2C600%2C700%2C800%2C900|font_style:300%20light%20regular%3A300%3Anormal&#8220;][vc_empty_space][vc_column_text]Die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel kann durch das Verpacken unter Vakuum in einem speziellen Vakuumbeutel verl\u00e4ngert werden.<\/p>\n<ol>\n<li>Eliminierung von Sauerstoff und Verhinderung, dass Sauerstoff mit dem Produkt in Kontakt ger\u00e4t.<\/li>\n<li>Hygiene: Keine Kontamination bei Transport und Lagerung, hygienischer Transport und Lagerung.<\/li>\n<li>Hygiene: Keine Kontamination beim Umgang mit dem verpackten Produkt.<\/li>\n<li>Aromen bleiben in den Lebensmitteln besser erhalten.<\/li>\n<li>Verhinderung von Gefrierbrand, Austrocknung und Schrumpfung der &#8222;Haut&#8220; des Produktes.<\/li>\n<li>Kein Produktverlust durch das Abschneiden verf\u00e4rbter oder ausgetrockneter Teile.<\/li>\n<li>Die Produkte k\u00f6nnen in gr\u00f6\u00dferen Mengen gekauft werden, sind l\u00e4nger haltbar, behalten l\u00e4nger ihr besseres Aussehen, m\u00fcssen weniger weggeworfen werden.<\/li>\n<li>Der nat\u00fcrliche Feuchtigkeitsgehalt bleibt erhalten.<\/li>\n<li>Kein Gewichtsverlust der Produkte.<\/li>\n<li>Es wird keine Feuchtigkeit aus der Luft aufgenommen, keine Verf\u00e4rbung.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;100&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8220;full_width_content&#8220; bg_image=&#8220;2610&#8243;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; background_color=&#8220;#f8f8f8&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1570451273977{background-color: #f8f8f8 !important;}&#8220;][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=&#8220;200&#8243;][vc_custom_heading text=&#8220;Die Haltbarkeit h\u00e4ngt sehr stark von der Frische und Sauberkeit des Produktes und den Verarbeitungsbedingungen ab!&#8220; font_container=&#8220;tag:h1|font_size:48px|text_align:left|color:%23444444|line_height:56px&#8220; google_fonts=&#8220;font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal&#8220;][vc_column_text]Die Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeitsdauer ist nur ein Hinweis.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n<ol>\n<li>Lebensmittel sind Naturprodukte und nie genau gleich.<\/li>\n<li>Die Verderbsrate h\u00e4ngt stark von der Anzahl der aeroben, anaeroben Bakterien und Pilze ab, die unter den hygienischen Bedingungen und der Temperatur beim Verpacken der Produkte anfangs auf dem Produkt vorhanden sind.<\/li>\n<li>Je schneller, sauberer und hygienischer die Bedingungen, unter denen die Produkte verpackt werden, desto besser.<\/li>\n<li>Das Arbeiten mit sauberen Messern, Schneidebrettern und Maschinen sind Bedingunen. Die Verderbsrate h\u00e4ngt auch von den Bedingungen, der Temperatur, dem Licht und der Lagerung ab.<\/li>\n<li>Ein hochwertiger Vakuumsack ist erforderlich, um das Vakuum \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum aufrecht zu erhalten.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;350&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; background_image=&#8220;5206&#8243;][vc_column_text]<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8220;full_width_content&#8220; bg_image=&#8220;2610&#8243; bg_color=&#8220;#efefef&#8220; top_padding=&#8220;0&#8243;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;50&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li><strong>TIPPS:<\/strong><\/li>\n<li>Gem\u00fcse, das unter Wasser sehr\u00a0 sauber ist.<\/li>\n<li>Gurken und Zucchini enthalten viel Feuchtigkeit und k\u00f6nnen nicht vakuum verpackt werden.<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter mit einem hohen \u00d6lgehalt wie Thymian, Minze oder Rosmarin k\u00f6nnen am besten in getrocknetem Zustand vakuumverpackt werden.<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter wie Basilikum, Estragon, Dill, Petersilie und Schnittlauch k\u00f6nnen am besten zuerst eingefroren und getrocknet werden, um den Verlust der Aromen zu verhindern.<\/li>\n<li>Weiche Pilze werden breiig. Pilze k\u00f6nnen vor der Vakuumverpackung besser gewaschen, geschnitten, getrocknet und eingefroren werden. Tauen Sie die Pilze bei der Zubereitung nicht auf, sondern verwenden Sie sie direkt im Kochprozess.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/3&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space height=&#8220;50&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<table style=\"height: 1180px;\" border=\"1\" width=\"602\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>\u00a0Im K\u00fchlschrank aufbewahrt<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0Normal<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0Vakuumverpackt<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Gekochtes Essen<\/td>\n<td>\u00a02 Tage<\/td>\n<td>\u00a010 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frisches Fleisch<\/td>\n<td>\u00a02 Tage<\/td>\n<td>\u00a06 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Huhn<\/td>\n<td>\u00a02 Tage<\/td>\n<td>\u00a06 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Gekochtes Fleisch<\/td>\n<td>\u00a04-5 Tage<\/td>\n<td>\u00a08-10 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frischer Fisch<\/td>\n<td>\u00a02 Tage<\/td>\n<td>\u00a04-5 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Geschnittenes Fleisch, Sandwich<\/td>\n<td>\u00a03 Tage<\/td>\n<td>\u00a06-8 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Ger\u00e4ucherte Fleischwurst<\/td>\n<td>\u00a090 Tage<\/td>\n<td>\u00a0365 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Holl\u00e4ndischer K\u00e4se<\/td>\n<td>\u00a012-15 Tage<\/td>\n<td>\u00a050-55 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Franz\u00f6sischer K\u00e4se<\/td>\n<td>\u00a05-7 Tage<\/td>\n<td>\u00a013-15 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frisches Gem\u00fcse<\/td>\n<td>\u00a05 Tage<\/td>\n<td>\u00a018-20 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frische Kr\u00e4uter<\/td>\n<td>\u00a02-3 Tage<\/td>\n<td>\u00a07-14 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Gr\u00fcner Salat<\/td>\n<td>\u00a03 Tage<\/td>\n<td>\u00a06-8 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frisches Obst<\/td>\n<td>\u00a03-7 Tage<\/td>\n<td>\u00a08-20 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Nachtisch<\/td>\n<td>\u00a05 Tage<\/td>\n<td>\u00a010-15 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u00a0In Zimmertemperatur aufbewahrt<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0Normal<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0Vakuumverpackt<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Brot<\/td>\n<td>\u00a02-3 Tage<\/td>\n<td>\u00a07-8 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Kekse<\/td>\n<td>\u00a0120 Tage<\/td>\n<td>\u00a0300 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Getrocknetes Essen<\/td>\n<td>\u00a010-30 Tage<\/td>\n<td>\u00a030-90 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Nicht gekochte Nudeln<\/td>\n<td>\u00a0180 Tage<\/td>\n<td>\u00a0365 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Kaffee, Tee<\/td>\n<td>\u00a030-60 Tage<\/td>\n<td>\u00a0365 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Wein<\/td>\n<td>\u00a02-3 Tage<\/td>\n<td>\u00a020-25 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Kein Alkohol nach dem \u00f6ffnen<\/td>\n<td>\u00a02-3 Tage<\/td>\n<td>\u00a07-10 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Gebackene Produkte<\/td>\n<td>\u00a02-3 Tage<\/td>\n<td>\u00a07-10 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0N\u00fcsse<\/td>\n<td>\u00a030-60 Tage<\/td>\n<td>\u00a0120-180 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Chips<\/td>\n<td>\u00a05-10 Tage<\/td>\n<td>\u00a020-30 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u00a0Im Gefrierfach aufbewahrt (-18C)<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u00a0Normal<\/strong><\/td>\n<td>\u00a0<strong>Unter Vakuum<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frisches Fleisch<\/td>\n<td>\u00a06 Monate<\/td>\n<td>\u00a018 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Hackfleisch<\/td>\n<td>\u00a04 Monate<\/td>\n<td>\u00a012 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Huhn<\/td>\n<td>\u00a06 Monate<\/td>\n<td>\u00a018 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frischer Fisch<\/td>\n<td>\u00a06 Monate<\/td>\n<td>\u00a018 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Frisches Gem\u00fcse<\/td>\n<td>\u00a08 Monate<\/td>\n<td>\u00a024 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Pilze<\/td>\n<td>\u00a08 Monate<\/td>\n<td>\u00a024 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Kr\u00e4uter<\/td>\n<td>\u00a06-10 Monate<\/td>\n<td>\u00a018-30 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Obst<\/td>\n<td>\u00a06-10 Monate<\/td>\n<td>\u00a018-30 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Geschnittenes Fleisch, Sandwich<\/td>\n<td>\u00a02 Monate<\/td>\n<td>\u00a04-6 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Gebackene Produkte<\/td>\n<td>\u00a06-12 Monate<\/td>\n<td>\u00a018 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Kaffeebohnen<\/td>\n<td>\u00a06-9 Monate<\/td>\n<td>\u00a018-27 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Gemahlener Kaffee<\/td>\n<td>\u00a06 Monate<\/td>\n<td>\u00a012-34 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0Brot<\/td>\n<td>\u00a06-12 Monate<\/td>\n<td>\u00a018-36 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<br \/>\n[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;5\/6&#8243;][vc_column_text]<em>Alle Werte sind nur ein Hinweis auf eine m\u00f6gliche Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit. Aufgrund der vielen Variablen der Lebensmittelsubstanzen und Verarbeitungsbedingungen, k\u00f6nnen aus diesen Angaben keine Rechte oder Anspr\u00fcche abgeleitet werden.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/6&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; background_color=&#8220;#eb6f2e&#8220; el_class=&#8220;kolomOver2&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1581949052078{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;17&#8243;][vc_custom_heading text=&#8220;KONTAKT&#8220; font_container=&#8220;tag:h1|font_size:24|text_align:center|color:%23ffffff&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220; css_animation=&#8220;none&#8220; link=&#8220;url:https%3A%2F%2Fturbovac.nl%2Fde%2Fverkaufsabteilung%2F|title:Sales%20department||&#8220;][vc_empty_space height=&#8220;17&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; 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