Vraag het elke kok en hij of zij zal zeggen dat de sleutel tot geweldige gastronomie verse ingrediënten zijn. Maar dit kan duur worden, en chef-koks zijn altijd op zoek naar manieren om te bezuinigen. Velen hebben nu een vacuümverpakking ontdekt om voedselresten te verdelen en op te slaan om de versheid te bewaren en verspilling in alle soorten commerciële keukens te verminderen. Met een professionele Henkovac vacuümverpakkingsmachine is het mogelijk om tot 99,8% van de lucht af te zuigen, zodat aërobe bacteriën niet kunnen groeien. Of u nu een restaurant, hotel, cateraar of kleine retailer bent, een vacuümverpakkingsmachine moet in het midden van uw keuken staan.
Vacuümverpakking in Gastronomie verlengt de houdbaarheid van uw voedingsmiddelen. U heeft dan het voordeel dat u uw producten voor langere tijd kunt gebruiken, verkopen en serveren.
